1991年夏天，24岁的郭蔼明回港过暑假，一次偶然的机会，她报名参加了当年港姐的竞选，此时她还是美国南加州大学的一名研究生，攻读机械工程学。
但没成想，她凭借清新靓丽的外表，大方幽默的谈吐，赢得了评委们的一致认可，一举拿下了当年港姐的冠军，还包揽了国际亲善小姐和最佳谈吐幽默奖，当年屈居亚军的，正是如今的“娘娘”蔡少芬呢。
不仅如此，她还是历届学历最高的港姐，拥有美国南加州大学的双学位，真真是名符其实的美貌与智慧并存。
夺得港姐桂冠以后，无线公司趁着热气，将郭蔼明签约为旗下艺人。如此讨喜的艺人，无线自然是将她视为心头肉，不断向她倾斜资源。
1992年TVB的台庆上，才签约不到一年的郭蔼明，就能和当时红透半边天的“四大天王”同台演出，真是一点也不怯场呢。
同年也就是1992年，郭蔼明首次触电电视荧幕，在《大时代》饰演女二号龙纪文，刚出道就能在TVB大剧中担起女二号的重任，可见公司对她的栽培之意。
在《大时代》中郭蔼明演技爆发，很难看出这是一个刚出道的新人，她凭借着清新脱俗的外表和细腻到位的演技，俘获了观众的心，收获了观众的一致认可。
但其实，不止是观众缘，郭蔼明在这部戏中还收获了人生最美的意外——她的老公刘青云。
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