来源时间为：2020-03-26
【解说】近日，在成都一家台湾风味甜品门店内，台湾青年宓欣怡正在手写卡片送给顾客，作为这家甜品品牌创始人，她说，多年来在成都顺风顺水，突如其来的新冠肺炎疫情让她深受打击，目前正积极“危中寻机”。
宓欣怡告诉记者，10年前她为爱来到成都，并且创立甜品品牌。几年间，她的甜品店从最初的一家门店发展到高峰时二十余家。但新冠肺炎疫情对餐饮业的打击几乎是致命的。
在关键时刻，受朋友启发，宓欣怡联合成都十余家餐饮企业一起做自配送。她带领所有业务主管参与其中，亲自开车在成都范围配送甜品，希望通过自己送货，留住更多的顾客和订单，渡过困难期。
【同期】(青年台商宓欣怡)疫情期间从零收入到自配送，大概有慢慢恢复百分之三十。(疫情)大环境之下，我们都是抱团取暖。也是满足大家生活所需，有抄手等等各种(食物)，从早餐到晚餐。那么我们会联动这些资源，然后有运力的公司我们一起来为大家把好吃的东西自配送到家，减少大家外出用餐感染的风险。
【解说】为了拉近与顾客之间的亲近感，她开始特意在自配送订单中写下祝福词句，而且每一张卡片的祝福都是“专属”。
台湾青年阿辰每天要做的工作就是完成甜品店当天的自配送订单。接触产品前要反复消毒，每隔一小时要测温记录，甜品进入保温盒后就迅速派送，阿辰说，疫情期间，他最多一天送了近30个订单地点，从运营管理到“配送员”刚开始不适应，但慢慢的他收获了很多温暖。
【同期】(青年台商刘冠辰)在自配送期间，我们也遇到一些客户也有些很暖心的动作，就像有时候过去(配送)，结果他们突然给了我们一份口罩，一个消毒水，真的我们突然收到的时候，我们当下真的是感觉到心里很温暖，就是在这疫情期间。像我们住的地方，我们要出门，大家(邻居)都会量体温，甚至会关心几句，大家都会是很温馨地提醒。社区的人来关(心)你有没有问题，你身上有没有不舒服的状况出现。
【解说】目前，成都餐饮行业正逐渐复苏，空了一个多月的商场也逐渐迎来客流回归，但比起疫情前仍有很多差距。宓欣怡表示，经营再困难都没有辞退一个员工，为了让员工在疫情期间同样获得报酬，她组织员工开展培训，利用空闲时间上网课。
【同期】(青年台商宓欣怡)我们就立刻请公司的人事做了一份职业生涯的调查表、规划表，根据他们(员工)的兴趣爱好，公司目前可提供的一些培训列下来，他们来勾选。那么我们就请他们把工作压缩，四个小时的时间做门店的接待，产品原材料的准备，剩下四个小时时间根据他们勾选的(内容)，我们在网上给他们找相应的网课。
吕杨成都报道
责任编辑：【罗攀】
