2月16日，在观塘“新装如初”工作室，从事中式长衫及裙褂制作约60年的老师傅冯锶在测量一件中式服装。（新华社发，王申摄）
“与其说是学师，不如说是偷师。”冯锶告诉记者，当时的师傅并不会主动教授徒弟缝衣技巧，只会让他们做一些简单的活，好比拆线、缝边、修改旧衣。要想有所成，只能自己偷偷跟着学。好在冯锶为人勤奋，并具备一定的观察力与悟性，学了几年之后，他便凭着之前打下的基础，借款开了一家小裁缝店。
据冯锶介绍，长衫制作工具包括软尺、直尺、缝衣针、细钳、喷水壶、熨斗、浆糊刮、粉笔及裁剪刀等，制作时通常会先让客人选料，然后度身，接着由裁缝师傅裁剪尺布、熨烫、刮浆，最后缝合，一件长衫便成型了。
与长衫同时代流行的还有裙褂。当时出嫁的新娘都会穿裙褂作为礼服，“褂”指上衣，“裙”指下裳。上世纪六七十年代是裙褂的全盛时期，几乎家家户户的女性都有一套。当时的裙褂图案以龙凤为主，由裁缝手工缝制。根据布料上的刺绣密度和图案，分为褂皇、褂后、“福、禄、寿、喜、财”五福褂等。
冯锶回忆说，当时裙褂和长衫的生意很好做，有很多阔太太、阔小姐及外国游人惠顾。他的生意后来越做越大，在香港开了两家规模不小的店。
上世纪60年代中期以后，西方制衣业蓬勃发展。西式服装的款式和材料五花八门，且成批生产，效率高，光凭师傅一针一线缝制、费时久的长衫难以招架这样的冲击，在随后的一二十年里步入低潮。
当时的许多师傅眼看做不下去了，便纷纷转型，开起了工厂，只有少数人还在默默坚持手工缝制。“传统的手工美是冰冷的机器无法替代的，经典的东西不会凋谢，只会历久弥新。”冯锶说。
2月16日，在观塘“新装如初”工作室，从事中式长衫及裙褂制作约60年的老师傅冯锶(右)和主打中式服装的“新装如初”设计总监林春菊（左）在工作室中接受记者拍照。（新华社发，王申摄）
不出所料，经过20多年的韬光养晦，长衫于20世纪末华丽回归。当时有不少国际时装设计师醉心于中国的传统服饰，香港设计师也促使具有民族风情的服装亮相国际舞台。加入时尚元素的长衫受到香港政、商、演艺界女性的欢迎和推广，逐渐跻身于国际时尚领域。
近年来，除了延续传统外，新时代的长衫在裁剪、配饰、面料和款式等方面实现了新的突破。如今的长衫注入了新的活力，增添了时代气息。
香港时装设计师林春菊告诉记者，不光是老一辈，现在许多年轻的设计师也对传统的长衫和裙褂情有独钟，大家纷纷在这些具有香港特色的传统服装上寻求创作灵感，想要将它的生命延续下去。
林春菊提到，她曾尝试用环保及可持续发展的理念，将再生织物用于长衫制作，设计出来的作品获得不少奖项，还获邀到法、德等国参加展览，广受好评。
时至今日，香港长衫文化已成长了近一个世纪，长衫制造业也见证了香港社会文化及历史的变迁。
据了解，香港现在已有机构开设学堂专门教授长衫制作技艺，部分学校设置了让学生动手体验长衫制作的课程。香港有十几家学校依然沿用长衫作为校服款式。这一切都说明，长衫的发展历久弥新。
原标题：长衫——游走在“时尚之都”香港的百年传统服装)《游走在“时尚之都”香港的百年传统服装》相关参考资料:
时尚之都香港、香港传统文化、传统香港西多士做法、传统香港厚西多士做法、香港传统建筑、香港传统云吞馅的做法、香港警察局拜关公传统、香港的传统文化、香港传统游戏
