谁是张爱玲和李安的知音？自然是家乡人。9月19日，李安新片完整版在台湾地区首度曝光，参加试片的观众反响热烈。“中年男人”、台湾金牌电视制作人王伟忠说自己看得“脸红心跳”。
《色，戒》的情欲话题从威尼斯影展开始就吵得沸反盈天。“果真‘色’字当头，李安不愧是‘性压抑’行家！”在台湾试映时，从观众到媒体都反应热烈。由于汤唯、梁朝伟全裸演出，情欲动作过于逼真，观影后场边最热烈的反应是：“两人有没有假戏真做？”媒体更是拿这一问题问遍旁人。也有媒体表示，“还好李安不是A片导演，《色，戒》重‘戒’，他再度发挥最擅长中国水墨画的‘层次’、‘对比’功力，把社会、人性的明暗，作了动人的诠释。”
李安的弟弟李岗看完片后发表感慨：“我从片中话剧《中国不能亡》就开始哭了，李安把那个时代的热血仇肠找回来；梁朝伟和汤唯在西装旗袍店游来勾去，情欲火种高涨得快爆了。(他们真的做了吗？)我不晓得，但那样做、不穿帮、还不是真刀真枪，李安真了不起。”台湾金牌电视制作人王伟忠则表示：“动乱时代的男女，谁信得过谁？背叛自己国家的男人，背叛个人信念的女人一步步的肉体纠缠，从凌虐、陷溺、到信任与情爱，李安的处理合情合理，与性开放的现代，强烈对比。”他又被问到梁朝伟和汤唯有没有真的做爱？他回答：“我不知道，但无论如何，都让我这个中年男人脸红心跳。”
